Wenn neapolitanische Pizza im oberen Mölltal auf Fliegenfischen trifft.
Des Fischers Pizza
Was Pizza mit Fischen zu tun hat? Ganz einfach. Fliegenfischer essen meist ihren Fisch nicht - es geht um den Sport. Umso mehr brauchen sie nach dem Fischen etwas ordentliches zu essen.
Und weil Hans Peter nichts dem Zufall überlässt, ging er nach Neapel um dort von einem echten Pizzaiolo das Pizzabacken zu lernen. Den Pizzaofen hat er gleich mitgebracht und damit gibt es wohl die neapolitanischte Pizza des Mölltals im The Red Trout Restaurant in Flattach.
Das füllt den leeren Fischermagen und auch von allen anderen!
Des Fischers
Bier
Ein kühles Helles haben sich die Flyfishers nach getaner Arbeit auch verdient. Und da auch hier Hans Peter nichts dem Zufall überlässt, hat er sich mit niemand geringerem als den Brauern der Loncium Brauerei zusammen getan und das Red Trout komponiert.
Ein helles Märzenbier nach einer ganz eigenen Rezeptur mit dem herrlichsten Kärntner Quellwasser und ausschließlich Zutaten aus Österreich gebraut.
