Fliegenfischen
mehr als ein
reines Hobby
Red Trout verbindet Fliegenfischen, Genuss und Natur zu einer gemeinsamen Idee. Tief verwurzelt im oberen Mölltal und offen für alle, die diese besondere Region und ihre ursprüngliche Art zu genießen schätzen.
Des Flyfishers Wurzeln
Verwurzelt im oberen Mölltal. Verbunden mit der Natur. Red Trout ist mehr als ein Restaurant oder ein gutes Bier. Hinter Red Trout steht Hans Peter Schaar und seine Leidenschaft für das Fliegenfischen, die Natur des oberen Mölltals und alles, was diese Region besonders macht.
Das Fliegenfischen ist dabei weit mehr als ein Hobby. Es prägt den Blick auf die Landschaft, den Umgang mit der Möll und das Verständnis für ein empfindliches Ökosystem. Wer viel Zeit am Wasser verbringt, lernt die Natur kennen und schätzen – und weiß, wie wichtig es ist, sie auch für kommende Generationen zu erhalten.
Red
Trout ist
Fliegenfischen
Diese Verbundenheit zeigt sich in allem, was Red Trout ausmacht. Im Restaurant wird Wert auf gute Lebensmittel, ehrliche Küche und Zutaten aus der Region gelegt. Wir setzen auf das, was das obere Mölltal zu bieten hat: frisches Quellwasser, regionale Produkte und hochwertige Lebensmittel, deren Herkunft wir kennen und schätzen.
Auch das Red Trout Helles gehört zu dieser Philosophie. Denn gutes Essen und ein gutes Bier passen genauso zur Region wie die Menschen, die hier leben, und die Natur, die uns umgibt.
Wir glauben an das Gute, das bereits da ist. An regionale Qualität statt kurzlebiger Trends, an einen bewussten Umgang mit unseren Ressourcen und an die Verantwortung, die man für die Umgebung trägt.
Red Trout verbindet Fliegenfischen, Genuss und Natur zu einer gemeinsamen Idee. Tief verwurzelt im oberen Mölltal und offen für alle, die diese besondere Region und ihre ursprüngliche Art zu genießen schätzen.
